Электрическое оборудование для школьных столовых

Что классифицируется как электромеханическое оборудование для столовой? Это разные виды кухонной техники, посредством которой повара выполняют процессы предварительной подготовки сырья и полуфабрикатов, приготовления блюд (взвешивание, очистка, нарезка, шинковка, жарки и другие действия с продуктами питания). Современными электромеханическими кухонными устройствами являются мясорубка, фаршемешалка, картофелечистка, овощерезка, хлеборезка, слайсер, тестомисс, пароконвектомат, блендер, весы, бойлер, стерилизатор, электрокипятильник и т.д. Уже из названия оборудования для столовой перечисленное оборудование предназначено эффективнее организовать работу поваров, то есть повысить производительность их труда и одновременно упростить ее. Например, пока овощерезка измельчает овощи разными способами или перетирает их в пюре, повар выполняет другое нужное действие. Таким образом, стабильность качества и эстетическая привлекательность блюд будет зависеть от правильно отлаженных рабочих процессов в школьной столовой.

Какое электромеханическое оборудование необходимо для пищеблока?

• Режущее оборудование: хлеборезки, овощерезки и слайсеры, которые обеспечивают шинкование сырья разной твердости (овощей, колбас, сыров, хлеба и т.п.).
• Картофелечистка пригодится для очистки овощей, в частности картофеля.
• Тестомес значительно ускорит процесс затворения хорошего теста.
• Разделочное и перемешивающее оборудование: мясорубки и фаршемешалки помогут сделать фарш из мяса или рыбы в значительных объемах и равномерно перемешать массу для котлет, тефтель и т.п.; машина протирочно-резательная помогает протирать вареные продукты до консистенции пюре, соусов и т.д.
• Гигиеническое оборудование, например ультрафиолетовый стерилизатор для ножей.

Профессиональное кухонное оборудование может быть универсальным и многогранным, то есть одним прибором можно удовлетворить приготовление блюд в разные способы. Такими электромеханическими приборами являются:

• пароконвектомат удовлетворяет несколько способов приготовления пищи: выпечка, жарка, тушение, томление, варка на пару;
• мультифункциональный аппарат с разными режимами работы: варка, жарка, тушение, приготовление во фритюре, в вакууме, низкотемпературное приготовление;
• конвекционная печь предназначена для выпечки хлеба, пирожков, булочек и других видов выпечки, а также в ней можно осуществлять тепловую обработку других продуктов (путем воздействия на них нагретых до высоких температур потоков воздуха).

Заметим, что, выбирая мультифункциональный аппарат или пароконвектомат, Вы можете не только готовить вкусные, сбалансированные и здоровые блюда, но и рационально использовать место на кухне.

Подобрать электромеханическое оборудование для школьной столовой

Комплектование пищеблока является нелегкой задачей, поэтому следует обращаться к подготовленным людям, которые помогут найти ответы на вопросы и сориентируют в лучшем решении. Квалифицированные менеджеры компании Elizlabs не один год занимаются оборудованием школьного пищеблока под ключ, при этом руководствуются критериями высокой эффективности, качества и безопасности по оптимальной цене.
Итак, прежде всего при выборе кухонного оборудования нужно определить, какой объем работ планируется выполнять. Основными параметрами выбора есть мощность, производительность, износостойкость и ремонтопригодность прибора. А следующим образом из отборного ассортимента кухонного электромеханического оборудования на нашем сайте Вы сможете выбрать модели, которые Вам лучше всего подходят. Современное оборудование на кухне это залог усовершенствования технологического процесса приготовления блюд.

Купить электромеханическое оборудование для пищеблока в Украине.

Купив товар у нас на сайте Вы получаете ряд преимуществ: бесплатная доставка по Украине для государственных учебных заведений, помощь с подготовкой тендерной документации, монтаж/демонтаж. Обращайтесь за телефонами, указанными на сайте – мы оперативно подберем электромеханическое оборудование за доступную цену.