Електромеханічне обладнання

Що класифікується як електромеханічне обладнання для їдальні? Це різні види кухонної техніки, допомогою якої кухарі виконують процеси попередньої підготовки сировини та напівфабрикатів, приготування страв (зважування, очистка, нарізка, шинкування, смаження та інші дії з продуктами харчування). Сучасними електромеханічними кухонними пристроями є мясорубка, фаршемішалка, картоплечистка, овочерізка, хліборізка, слайсер, тістоміс, пароконфектомат, блендер, ваги, бойлер, стерилізатор, електрокип’ятильник тощо. Вже з самої назви обладнання для їдальні перелічене обладнання призначені ефективніше організувати роботу кухарів, тобто підвищити продуктивність їх праці та одночасно спростити її. Наприклад, поки овочерізка подрібнює овочі у різні способи або перетирає їх у пюре, кухар виконує іншу потрібну дію. Таким чином стабільність якості та естетична привабливість страв буде залежить від правильно налагоджених робочих процесів у шкільній їдальні.

Яке електромеханічне обладнання потрібне для харчоблоку?

• Ріжуче обладнання: хліборізки, овочерізки та слайсери, які забезпечують шинкування сировини різної твердості (овочів, ковбас, сирів, хліба тощо).
• Картоплечистка згодиться для очищення овочів, зокрема картоплі.
• Тістоміс значно пришвидшить процес замішування гарного тіста.
• Подріблювальне та перемішуюче обладнання: м’ясорубки та фаршемішалки допоможуть зробити фарш з м’яса чи риби в значних об'ємах та рівномірно перемішати масу для котлет, тюфтель тощо; машина протирально-різальна допомагає протирати варені продукти до консистенції пюре, соусів тощо.
• Гігієнічне обладнання, як от ультрафіолетовий стерилізатор для ножів.

Професійне кухонне устаткування може бути універсальним та багатогранним, тобто одним приладом Ви можете задовольнити приготування страв у різні способи. Такими електромеханічними приладами є:

• пароконвектомат задовольняє кілька способів приготування їжі: випікання, смаження, тушкування, томління, варка на пару;
• мультифункціональний апарат з різними режимами роботи: варіння, смаження, тушкування, приготування у фритюрі, у вакуумі, низькотемпературного приготування;
• конвекційна піч призначена для випікання хлібу, пиріжків, булочок та інших видів випічки, а також у ній можна здійснювати теплову обробку інших продуктів (шляхом впливу на них нагрітих до високих температур потоків повітря).

Зауважимо, що обираючи мультифункціональний апарат чи пароконвектомат, Ви можете не тільки готувати смачні, збалансовані та здорові страви, а й раціонально використовувати місце на кухні.

Підібрати електромеханічне обладнання для шкільної їдальні

Комплектування харчоблоку є нелегкою задачею, тому варто звертатися до підготовлених людей, які допоможуть Вам знайти відповіді на запитання та зорієнтують в кращому рішенні. Кваліфіковані менеджери компанії Elizlabs не один рік займаються обладнанням шкільного харчоблоку під ключ, при цьому керуються критеріями висока ефективність, якість та безпечність за оптимальну ціну.
Отож, перш за все, при виборі кухонного устаткування потрібно визначити, який обсяг робіт планується виконувати. Основними параметрами вибору є потужність, продуктивність, зносостійкість та ремонтопридатність приладу. А наступним чином з добірного асортименту кухонного електромеханічного обладнання на нашому сайті Ви зможете обрати моделі, які найкраще Вам пасують. Сучасне обладнання на кухні це запорука вдосконалення технологічного процесу приготування страв. 

Купити електромеханічне обладнання для харчоблоку в Україні

Придбавши товар у нас на сайті Ви отримуєте ряд переваг: безкоштовна доставка по Україні для державних навчальних закладів, допомога з підготовкою тендерної документації, монтаж / демонтаж. Звертайтеся за телефонами, що вказані на сайті - ми оперативно підберемо електромеханічне обладнання за доступну ціну.