Линии раздачи для столовой

Скорость обслуживания в столовой учебных заведений является очень важным моментом потому, что время для приема пищи как у учащихся, так и у учителей ограничено. Прием пищи должен быть размеренным, без спешки, чтобы человек мог сполна получить удовольствие от блюд. Это возможно только при оперативном и удобном процессе заказа и подачи блюд, отсутствии больших очередей. Линия раздачи для столовой это прекрасное решение для непродолжительного хранения блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий, напитков. Современная линия раздачи из нержавейки состоит из нескольких модулей, каждый из которых выполняет свою роль. Далее разберемся, какие именно модули могут составлять линию раздачи для столовой.

Что входит в линию раздачи для столовой?

• Кондитерская холодильная витрина. Предназначена для пассивного охлаждения с сохранением хорошего вида блюд. Обычно в такие витрины выкладывают порционные салаты, бутерброды, пирожные и т.д.
• Холодильный прилавок с гастроемкостями.
• Тепловой модуль – мармит. Работает как паровая баня с экономичным энергопотреблением, тем самым поддерживает температуру уже готовой пищи к моменту раздачи. Мармиты бывают для первых и вторых блюд.
• Нейтральные элементы из нержавейки. К примеру, тумба с внешним или внутренним углом 90°, стол. Их используют как дополнительное пространство для размещения блюд и продуктов, не требующих охлаждения или подогрева.
• Прилавок для столовых приборов, разносов и других сервировочных принадлежностей.
• Место для кассира и кассового аппарата.

Раздаточные столы можно классифицировать по следующим признакам: для самообслуживания (сюда относятся витрины и прилавки со столовыми приборами, то есть оттуда посетители самостоятельно берут желаемые блюда); для обслуживания через прилавок (это мармиты, холодильные прилавки и другие столы, за которые отвечает обслуживающий персонал).

Преимущества линии раздачи для столовой

Главное преимущество – это модульная структура. Линия раздачи будет состоять из автономных модулей различного функционала. Все организовано таким образом, чтобы вы могли подобрать нужные модули по назначению и характеристикам. То есть, выбор модулей для линии раздачи в столовую учебного заведения будет зависеть от плана и размера помещения пищеблока, определенного меню, а также от количества посадочных мест для посетителей. Не сомневайтесь, что решение найдется для любых входных условий. Также модульность позволяет при необходимости Вы можете изменять положение оборудования как угодно. Это удобно в случае модернизации и доукомплектования пищеблока. Кроме того, концепция открытой демонстрации блюд очень импонирует людям. На витринах и прилавках посетители видят вид блюд, которые со своей стороны разгуливают аппетит и позволяют быстрее определиться с выбором. О прочности и качестве конструкции из нержавеющей стали и сомнения нет. Материал рассчитан на интенсивные ежедневные нагрузки, регулярные мойки и непосредственный контакт с продуктами питания. Поэтому изделие из нержавеющей стали будет служить поварам долгие годы.

Купить линии раздачи по цене производителя

Линии раздачи для столовой учебного заведения – это выгодное и необходимое вложение в проект пищеблока, которое поможет Вам улучшить качество обслуживания и обеспечивать здоровое и вкусное питание посетителей. Менеджеры компании Elizlabs с удовольствием подберут для Вас комплектацию линии раздачи из нержавеющей стали, которая удовлетворит все современные требования МОН и МЗ Украины относительно процесса раздачи блюд. Для государственных учебных заведений мы обеспечиваем бесплатную доставку по Украине.