Плиты электрические для столовых

Одним из самых необходимых видов теплового оборудования для школьной столовой обязательно является электрическая плита. Она обеспечивает приготовление большого разнообразия блюд на любой вкус путем жарки, варки, тушения или запекания продуктов питания. Приобрести электрическую плиту нужно только после ознакомления с преимуществами и важными техническими характеристиками данного вида теплового оборудования для пищеблока. Несомненно, промышленная электроплита должна быть безопасной, удобной и простой в эксплуатации. Кроме того, она должна соответствовать высокой степени надежности и гарантировать высокую производительность на долгосрочную перспективу. Далее расскажем, на какие параметры следует обращать внимание выбирая электрическую плиту.

Особенности электрических плит

По сравнению с газовыми плитами, к которым предусмотрены жесткие нормы по расположению, электрической плите проще найти место при модернизации пищеблока, в частности. Следующий момент в электрической плите обеспечивает равномерное приготовление блюд на конфорках и духовом шкафу, благодаря равномерному нагреву. Также для монтажа промышленной электроплиты Вам не нужно будет делать дополнительные газовые коммуникации, она будет работать от промышленного напряжения 220 Вольт с использованием провода в термостойкой изоляции. Многим поварам удобно работать со световыми индикаторами, таким образом, они с легкостью визуально контролируют работу конфорок. Очередным преимуществом являются герметичные конфорки, то есть попадание жидкости, продовольствия внутрь абсолютно исключается. К тому же конфорки защищены от перегрева. Два последних пункта позволяют существенно продлить срок эксплуатации оборудования.

Какие технические характеристики электроплиты нужны для использования в школьной столовой

Во-первых, в электроплитах конфорки изготовлены из чугуна и обеспечивают равномерный нагрев. Функция защиты от перегрева обязательно присутствует во всех моделях электроплит. Столешница может быть выполнена без швов, что особенно удобно для очистки и дезинфекции поверхности. Во-вторых, некоторые модели имеют встроенный духовой или жарочный шкаф, отличающийся высокой герметичностью. Для обеспечения этого по контуру духовки добавляют термостойкий уплотнитель. В третьих, между собой плиты различаются и количеством конфорок: обычно 2, 4 или 6. В-четвертых, плита может быть напольная или настольная жареная поверхность.

Как выбрать электроплиту для пищеблока?

Прежде всего, Вам следует ориентироваться на необходимый функционал, класс энергосбережения и требования к другим техническим характеристикам. Эта информация будет индивидуальна для каждого отдельного учебного заведения, так как будет зависеть от количества учащихся и работников, от площади и условий помещения, от выделенного бюджета. Однако существует несколько базовых характеристик, которыми должна обладать идеальная модель электроплиты для школьной столовой: простота в эксплуатации (отдельной квалификации для работы с оборудованием персонал не должен иметь), функциональность и скорость (обеспечивает свежесть подачи блюд), экономия ресурсов и рациональное использование продуктов, надежность и безопасность. Преимуществом будет еще и мобильность, потому что иногда нужно производить перестановку и генеральную уборку помещения.

Надежный поставщик оборудования для пищеблока рекомендует

Плита в столовой учебного заведения должна работать с высокой производительностью и долгое время непрерывная. Специалисты компании Elizlabs ставят эту характеристику в приоритете из-за того, что надежность и безопасное использование напрямую зависят от технической способности установки. Рекомендуем Вам не игнорировать и выбирать кухонное оборудование прежде всего в соответствии с запланированной нагрузкой на пищеблок.
Обращайтесь к менеджеру за контактами, указанными на сайте и получайте комплексную консультацию по закупке и ассортименту теплового оборудования для пищеблока!