Обладнання для харчоблоків та їдальні

У 2022 році МОН України виділяє 1,5 млрд гривень на облаштування шкільних харчоблоків сучасним кухонним обладнанням та створення комфортного простору для відвідувачів їдальні.

Як вибрати обладнання для шкільної їдальні?

По-перше, навчальний заклад повинен врахувати особливості власного приміщення харчоблока та масштабність реконструкції шкільної їдальні відповідно до нижче наведених критеріїв:

• сумарні кількість учнів, вчителів та персоналу навчального закладу;
• розклад активної роботи закладу;
• кількість людей з потребою в дієтичному харчуванні;
• площа приміщення харчоблоку їдальні (його зонування);
• бюджет, що виділяється на закупівлю обладнання та супутні роботи.

Це не остаточний перелік критеріїв для шкільного харчоблока, проте це хороший орієнтовний план, за яким Ви можете сформулювати запит для придбання обладнання для шкільної їдальні або їдальні будь-якого навчального закладу.

Багаторічний досвід менеджерів Elizlabs дозволяє оперативно підготувати комерційну пропозицію, що буде відповідати Вашим потребам, тому ви отримуєте експертно підібраний перелік обладнання для шкільної їдальні. Для зручності у нашому інтернет-магазині кухонне устаткування поділене на категорії, в яких Ви можете ознайомитися з:

• тепловим обладнанням (газові та електричні плити, жарові, пекарські шафи для приготування страв);
• електротехнічним обладнанням (пароконвектомати, м'ясорубки, блендери для первинної обробки продуктів);
• холодильним обладнанням для належного зберігання продуктів;
• посудомийними машинами для якісного очищення та дезінфекції посуду та приборів;
• меблями з нержавіючої сталі та обладнанням для лінії роздачі страв;
• меблями для прийому їжі;
• іншими супутніми кухонними інструментами та дезінфікуючими засобами.

Як купити обладнання для шкільної їдальні?

Модернізоване матеріально-технічне забезпечення професійно-технічних закладів є запорукою опанування майстерності у своїй професії. Компанія Elizlabs має досвід облаштування навчальних кабінетів «під ключ», зокрема, для спеціальності «Пекар» та «Кондитер» у професійно-технічних навчальних закладах. Компанія Elizlabs забезпечує комплексну модернізацію харчоблоку шкільної їдальні. Ми здійснюємо монтаж/демонтаж оснащення, допомагаємо освоїти нову техніку та надаємо безкоштовні консультації у підготовці технічної частини тендерної документації харчоблоку. Спільними зусиллями ми зможемо забезпечити здорове та повноцінне харчування в українських закладах освіти. 

Як зміниться харчування в школі, якщо здійснити модернізацію та/або реконструкцію харчоблоку?

Відповідно до реформи 2020 року “ЗнаЇмо” (коли ми знаємо, що їмо), завданням наступних років є якісна зміна системи шкільного харчування. Зміна технологічних процесів харчування у школах залежить від наявності сучасного обладнання для харчоблоку. Нове обладнання для їдальні буде сприяти впровадженню раціонального та здорового харчування кожного навчального дня. Тобто шкільне меню стане різноманітним, страви будуть готуватися швидше та якісніше.

До підбору обладнання для їдальні слід підходити відповідально. Оскільки у правильно організованому шкільному харчоблоці мають бути дотримані санітарно-гігієнічні норми та спеціальні вимоги до процесу обробки, приготування та зберігання продуктів. Також за короткий проміжок часу шкільна їдальня повинна обслуговувати сотні відвідувачів, тому кухонне обладнання повинно бути потужним, тобто здатним витримувати велике завантаження.