Посуд для шкільної їдальні

Тарілки, виделки, ложки, склянки та інший кухонний посуд є тими самими деталями, які доповнюють загальну атмосферу закладів харчування. Відвідувачі їдальні формують враження від роботи кухарів та персоналу не тільки орієнтуючись на смак страв, а й на посуд, в якому подається їжа та сервірується стіл. Через те купити посуд для шкільної їдальні, якісний та гарний, так само важливо, як і придбати лінію роздачі, теплове чи холодильне обладнання. 

Який посуд для шкільної їдальні обрати?

• Кухонне приладдя для приготування: шумівка; набір ножів; набір обробних дощок для м'яса, риби, нарізки овочів, фруктів, хліба та інших продуктів; лопатка кухонна; черпаки; щипці тощо. Також сюди відноситься спеціальний наплитний посуд. 
• Порцеляновий та скляний посуд: тарілки підставні (для перших страв) та глибокі (для других страв), чашки, салатник, блюда, глечики, стакани тощо.
• Металевий посуд, столові прибори з нержавіючої сталі: стандартний набір столових приборів - виделки, ножі, ложки; гастроємності різних розмірів і форм.
• Виносний (сервірувальний) посуд: серветниця, плетений кошик для хлібобулочних виробів, соусниця, таця (зворотна тара) та інше.

Увесь посуд, який кухарі використовують в їдальні навчального закладу має бути стійким до механічних пошкоджень, дезінфекційних засобів, різких перепадів температур і придатним для миття в посудомийній машині.

Вимоги до посуду в закладах харчування

Безпека шкільного харчування залежить не лише від свіжості та корисності продуктів і готових страв, а й від чистоти посуду з якого їдять відвідувати їдальні. Бруд, що накопичується на поверхні тарілок, приборів, стаканів може бути середовищем розвитку небезпечних бактерій. Крім того, непривабливий вигляд посуду може викликати відразу до їжі, а такого ефекту в шкільній їдальні взагалі не потрібно. Пощерблений посуд, той що має сколи, тріщини чи інші пошкодження, заборонено використовувати. Такі предмети потрібно негайно утилізовувати. Також у їдальнях не місце алюмінієвому посуду, натомість використовують предмети з нержавіючої сталі.

Як правильно вибрати кухонний посуд: рекомендації від експертів

Наші фахівці не рекомендують обирати посуд з візерунками, тому що після багаторазового миття та обробки дезінфекційними засобами він швидко втрачає гарний вигляд. Краще обирати універсальний білий фарфоровий посуд, який буде підходити під будь-який інтер'єр їдальні та з плином часу не буде псуватися. Крім цього, при виборі посуду слід спиратися на заплановане меню у їдальні, об’єм посуду має найкращим чином відповідати порції. Також важливо враховувати, що на одного відвідувача має бути два або навіть три повних комплекти посуду. Можуть траплятися ситуації, коли через необережність посуд б'ється. До того ж зазвичай частина посуду перебуває на столиках в залі, частина на роздачі, частина буде митися та сушитися. 

Купити посуд для їдальні за ціною виробника

В асортименті на сайті Elizlabs запропоновані найпоширеніші позиції посуду для їдальні, які Ви можете придбати за доступною ціною. Якщо раптом Ви не знайшли потрібного товару - зверніться до нас за телефонами, менеджер знайде усе, що потрібно відповідно до Вашого запиту. Якісний та естетичний посуд неодмінно зробить працю кухарів та готові страви ще краще!